admin บัวบก ผักสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากกว่า ช่วยแก้ช้ำใน
บัวบก (Gotu Kola) ผักไทยที่นับว่าเป็นสมุนไพรที่มีคุณค่าและประโยชน์ที่หลากหลาย โดยมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Centella asiatica (Linn.) Urban ถูกจัดอยู่ในวงศ์ UMBELLIFERAE นอกจากนี้ยังมีชื่อเรียกตามท้องถิ่นแตกต่างกันออกไปด้วย ไม่ว่าจะเป็น ใบบัวบก (ภาคกลาง) ผักหนอก หรือ จำปาเครือ (ภาคเหนือ) ผักแว่น (ภาคใต้) และ แว่นโคก (ภาคอีสาน) เป็นต้น ดังนั้นในบทความนี้เราก็ได้รวบรวมเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับผักสมุนไพรชนิดนี้มาให้ทุกคนได้อ่านกันด้วย จะมีเรื่องอะไรบ้างที่น่าสนใจเกี่ยวกับ บัวบก ตามมาดูกันได้เลย
ลักษณะทั่วไปของใบบัวบก
สำหรับ บัวบก เป็นพืชล้มลุกที่มีอายุหลายปี โดยมีลักษณะลำตันเป็นเถาเลื้อยไปตามผิวหน้าดิน มีข้อเป็นปล้อง ออกราก ใบ ผล เมล็ด ตามข้อ เป็นใบเดี่ยว ก้านใบยาว ใบมีลักษณะกลม ฐานเว้าลึก คล้ายรูปร่างของไต ขอบใบหยัก ผิวใบเรียบ ด้านล่างของใบมีขนสั้น ส่วนออกดอกเป็นช่อตามข้อ มีข้อละ 2-3 ช่อ แต่ละช่อจะมีดอก 3-4 ดอก แต่ละดอกมี 5 กลีบ ดอกมีสีม่วงอมแดงเล็ดน้อย
ส่วนวิธีการขยายพันธุ์ บัวบก นิยมทำด้วยวิธีการปักชำ จะทำให้เจริญเติบโตได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้ยังเป็นพืชเขตร้อนจะชอบอยู่ในที่ลุ่มชื้นเล็กน้อย เช่น ตามคันนา และริมหนองน้ำ เป็นต้น ชอบแสงแดดรำไร ไม่จำเป็นที่จะต้องรดน้ำก็สามารถเจริญเติบโตได้ โดยสามารถเจริญเติบโตได้ดีตลอดทั้งปีและในทุกฤดูกาลอีกด้วย
ประโยชน์และสรรพคุณใบบัวบก
อย่างที่เราทราบกันอยู่แล้วว่า บัวบก เป็นผักสมุนไพรที่นิยมนำมาประกอบอาหารและนำมาช่วยป้องกันและรักษาโรคต่าง ๆ ได้เป็นอย่างดี เนื่องจากในผักสมุนไพรชนิดนี้ ประกอบด้วย วิตามินบี 1 วิตามินบี 2 วิตามินบี 6 วิตามินเอ วิตามินเค ธาตุแคลเซียม ธาตุแมกนีเซียม ธาตุโซเดียม และกรดอะมิโน เช่น แอสพาเรต กรดกลูตามิก เซรีน ทรีโอนีน และอะลานีน เป็นต้น โดยสามารถช่วยคืนความอ่อนเยาว์ให้เราได้เป็นอย่างดี ช่วยเสริมสร้างและกระตุ้นการสร้างคอลลาเจนให้กับร่างกาย มีสารต่อต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบำรุงสายตาและฟื้นฟูรอบดวงตาให้กายหมองคล้ำ ช่วยบำรุงประสาท ช่วยทำให้เรามีความจำที่ดีมากขึ้น ช่วยชะลออาการของโรคสมองเสื่อมในผู้สูงอายุได้ ช่วยรักษาโรคม้ามโต ช่วยแก้อาการวิงเวียนศีรษะได้ ช่วยแก้กระหายน้ำ บำรุงหัวใจ บำรุงโลหิตในร่างกาย และช่วยทำให้เลือดไปเลี้ยงส่วนต่าง ๆ ของร่างกายได้ดียิ่งขึ้น
นอกจากนี้ยังสามารถนำมาเป็นเมนูอาหารได้หลากหลาย เช่น นำมาเป็นคั้นนำดื่นสด ๆ ช่วยแก้อาการร้อนในและช้ำในได้ หรือจะนำมาเป็นส่วนผสมในเมนูอาหารอย่างไข่เจียวก็ช่วยแก้อาการปวดศีรษะได้ หรือจะนำมาเป็นผักจิ้มน้ำพริกก็ได้เช่นกัน ถือได้ว่าเป็นผักที่มีสรรพคุณทางยารักษาโรคที่มากมายจริง ๆ ดังนั้นอย่ารอช้า! มื้ออาหารต่อไปต้องรีบไปหา บัวบก กันมาทานแล้ว
บัวบก ผักสมุนไพรที่มีสรรพคุณมากกว่า ช่วยแก้ช้ำใน
