admin โหระพา สมุนไพรคู่ครัว ทำอาหารก็อร่อยเป็นสมุนไพรก็ดี
โหระพาจัดอยู่ในกลุ่มของไม้ล้มลุกโดยนิยมมาใช้ประกอบอาหารเป็นเมนูต่าง ๆ อาทิเช่น ผัดหอยลาย ผัดพริกเผา แกงเขียวหวาน รวมถึงทานสดคู่เป็นผักเคียงในก๋วยเตี๋ยวเรือ หรืออาหารอีสาน และขนมจีนเป็นต้น โดยกลิ่นหอมเฉพาะตัวทำให้เพิ่มรสชาติอาหารอร่อยมากขึ้น โดยเดิมทีพืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชียและแอฟริกา ซึ่งจัดอยู่ในกลุ่มพืชพื้นเมืองของอินเดีย แต่แพร่หลายในตะวันตกและเอเชีย
ลักษณะโดยทั่วไปของ โหระพา
ลำต้นเป็นสี่เหลี่ยมกิ่งอ่อน เหนียวสีม่วงอมแดง ใบใบเดี่ยวออกคู่ ลักษณะของใบจะรูปไข่และทรงรี ปลายแหลม บริเวณโคนของใบจะมน ส่วนของดอกจะมีสีขาวและบางครั้งอาจจะมีสีชมพูอ่อน โดยจะออกเป็นช่อที่ปลายยอด โดยมีจะมีกลีบรองดอกที่โคนเชื่อมกับกิ่ง ซึ่งมีเกสรตัวผู้ 4 อัน
สรรพคุณของ โหระพา
ด้วยพืชชนิดนี้มีน้ำมันหอมระเหยเป็นองค์ประกอบ ทำให้สามารถเพิ่มความน่าสนใจให้อาหารไม่ว่าจะเป็นรส และกลิ่น ได้เป็นอย่างดี ส่วนสรรพคุณทางยาเรามาดูกันต่อว่าพืชชนิดนี้มีสรรพคุณมากมายแค่ไหนดังนี้
- น้ำมันหอมระเหยจากใบโหระพาและต้นโหระพา ช่วยเพิ่มความอยากอาหารและความผ่อนคลาย
- มีสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งช่วยทำให้ร่างกายปลอดภัย และลดความเสียหายจากภายใน
- ช่วยป้องกันโรคหัวใจขาดเลือด
- ช่วยลดคอเลสเตอรอลและคราบพลัคในกระแสเลือด
- ช่วยยับยั้งและป้องกันการเกิดโรคมะเร็ง
- ช่วยดูดซับสารพิษออกจากผิวหนัง
- สำหรับสาวๆและนมที่มีปัญหาเรื่องสิว เพื่อตัวนี้จะช่วยขับหัวสิวและต้านการเจริญเติบโตของเชื้อสิวได้ดีเยี่ยม
- รักษาโรคตาแดง ต้อตา รวมถึงลดการมีขี้ตามากขึ้น
- ช่วยแก้หวัดแนะขับเหงื่อ รวมถึงลดอาการไข้
- แก้ปัญหาท้องอืด ท้องเฟ้อ และขับลม จุกเสียดแน่นท้องได้ดี รวมถึงช่วยลดแผลในกระเพาะอาหาร หลังจากว่าพืชชนิดนี้มีสารช่วยยับยั้งฤทธิ์ยาที่จะทำให้เกิดแผลในกระเพาะอาหาร
- ลดอาการเกิดบิดได้ดี และใช้เป็นยาขับลมในระบบทางเดินอาหารในเด็ก
- แก้ประจำเดือนมาไม่ปกติ
- บรรเทาอาการแมลงสัตว์กัดต่อยโดยเฉพาะ ผึ้ง
- สระเลยนะคะอาการผื่นคันน้ำเหลืองเสียโดย ทางใบมาตามแล้วก็พอกในบริเวณที่มีอาการ
- ลดอาการฟกช้ำ จากการกระแทก หกล้ม หรือ งูกัด
- นอกจากนั้นยังสามารถนำมาใช้เป็นยาระบาย สำหรับคนที่มีอาการท้องผูกบ่อยๆ
- ช่วยฆ่ายุง ไร และแมลงต่าง ๆ
ทั้งนี้สำหรับหลายคนที่ไม่ค่อยชื่นชอบ โหระพา เท่าไหร่ อาจจะต้องเปลี่ยนใจ เพราะข้อดีของพืชชนิดนี้มีเยอะมาก ในขณะที่ข้อเสียอาจจะบอกว่าไม่มีเลยด้วยซ้ำ แถมยังรับประทานง่ายมากอีกด้วย
โหระพา สมุนไพรคู่ครัว ทำอาหารก็อร่อยเป็นสมุนไพรก็ดี
