admin สวนผักริมระเบียง
สวนผักริมระเบียง สำหรับคนเมืองอย่างเราที่ต้องการจะปลูกผักไว้สำหรับรับประทานภายในครัวเรือนเองนั้น จะไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป ถึงแม้ว่าเราจะไม่มีอาณาบริเวณที่กว้างขวางในการปลูกก็ตาม แต่เราก็สามารถใช้พื้นที่ภายในบ้านของเราให้เป็นประโยชน์มากที่สุด
สวนผักริมระเบียง เป็นแนวคิดที่มีมานานแล้ว ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมาก เพราะในปัจจุบันคนส่วนใหญ่ที่ทำงานในเมืองจะมีพื้นที่ไม่มากนัก ส่วนใหญ่จะเป็นการพักอาศัยในรูปแบบ การอยู่ คอนโด อพาร์เม้นท์ เป็นต้น แต่มีความต้องการจะปลูกพืชผักไว้ปรุงอาหารเองเพื่อเป็นการลดค่าใช้จ่ายภายในครอบครัว ซึ่งก็เป็นวิธีที่ดีและแพร่หลายอย่างมาก แต่การปลูกผักริมระเบียงนั้นจำเป็นจะต้องคำนึงถึงชนิดของพืชที่นำมาปลูกด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของการปลูกง่าย ดูแลไม่ยุ่งยาก และที่สำคัญให้ผลผลิตที่ไวทันต่อการนำมาบริโภคนั่นเอง ซึ่งจะมีผักอะไรกันบ้างนั้น วันนี้จะขอแนะนำและบอกถึงวิธีการปลูก ซึ่งชนิดของผักก็จะเป็นที่รู้จักและนิยมนำมารับประทานกันดีอยู่แล้ว
- ถั่วงอก เป็นพืชที่มีอายุในการปลูกสั้นมาก ปลูกง่ายและดูแลไม่ยากอีกด้วย ที่สำคัญระยะเวลาในปลูกนั้นเพียง 4 วัน ก็สามารถเก็บมาปรุงอาหารได้เลย ส่วนวิธีการปลูกนั้นให้นำเมล็ดถั่วเขียวไปแช่ในน้ำไว้ ประมาณ 1 คืน หลังจากนั้นนำผ้าขนหนูเปียกไปวางรองไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้ แล้วนำถั่วเขียวมาเทโรยลงไปโดยกระจายให้ทั่วอย่าให้ทับหนาเกินไป จากนั้นนำผ้าเปียกหรือกระดาษทิชชูมาปิดทับด้านบนแล้วรดน้ำอีกครั้ง ทำการคุมด้วยถุงดำอีกชั้นหนึ่ง ให้รดน้ำทุกวัน เพียงเท่านี้เราก็รอการเก็บเกี่ยวได้เลย
- ผักบุ้ง มีประโยชน์และคุณค่าสูงอย่างมาก สามารถรับประทานได้ทั้งแบบสดและปรุงให้สุก ใช้ระยะในการปลูกไม่นาน ถ้าเป็นยอดอ่อน ปลูกประมาณ 10 วัน เราสามารถเก็บทานได้เลย ส่วนถ้าจะทานทั้งต้นจะใช้เวลาประมาณ 20-25 วัน ซึ่งวิธีการปลูกก็ง่ายเหมือนกัน ให้เตรียมตะกร้าที่ใส่มะพร้าวสับแล้ว หย่อนลงไปในกะละมังที่มีน้ำอยู่ จากนั้นโรยเมล็ดลงไปตั้งทิ้งไว้ในร่ม แล้วรอให้งอกเป็นต้นกล้า จึงค่อยเติมน้ำและปุ๋ยลงไปโดยให้น้ำอยู่ในระดับที่ต้องการ
เป็นอย่างไรกันบ้างสำหรับการปลูกผักไว้ทานเอง ซึ่งทำได้ไม่ยากเลย แต่ยังไม่หมดเพียงเท่านี้นะ สำหรับผักที่สามารถนำมาปลูกได้นั้นมีมากมายหลายชนิด เช่น กะเพรา ปวยเล้ง ผักสลัด มะเขือ ผักโขม ผักกวางตุ้ง คะน้า ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นต้น
สวนผักริมระเบียง
