admin รวมประโยชน์และสรรพคุณของ ผักแพว
ผักแพว (Vietnamese coriander) เป็นพืชเฉพาะถิ่นที่สามารถพบได้ในประเทศแถบเอเชีย ได้แก่ ลาว เวียดนาม พม่า และไทย โดยผักชนิดนี้จะพบว่าในพื้นที่แฉะ ริมฝั่งคลอง ริมคันนา ริมแอ่งน้ำ หรือริมหนองน้ำ และมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Polygonum odoratum Lour. ถูกจัดอยู่ในวงศ์ผักไผ่ (POLYGONACEAE) และมีชื่อเรียกตามท้องถินของไทยแตกต่างกันออกไป เช่น พริกม้า พริกบ้า หอมจันทร์ ผักไผ่ ผักไผ่น้ำ จันทน์โฉม จันทน์แดง ผักแพ้ว ผักแพรว และผักแจว เป็นต้น
ทั้งนี้ยังนิยมนำมาเป็นอาหารและยาสมุนไพรอีกด้วย และในบทความนี้เราก็ไม่พลาดที่จะพาทุกคนมารู้จักกับ ผักแพว กันให้มากยิ่งขึ้น ถ้าพร้อมแล้วไปรู้จักกับผักสมุนไพรชนิดนี้กันได้เลย
ลักษณะทั่วไปของผักแพว
ผักแพว ถูกจัดว่าเป็นไม้ล้มลุก มีต้นตั้งตรง สูงประมาณราวๆ 30-35 เซนติเมตร มีข้อเป็นระยะ ๆ ตามข้อมักมีรากงอกออกมา หรือลำต้นอาจจะเลื้อยไปตามผิวพื้นดินได้ด้วยเช่นกัน มีลักษณะเป็นใบเดี่ยวออกสลับกัน ลักษณะของใบเป็นรูปหอก ใบมีความกว้างประมาณ 2-3 เซนติเมตร และยาวประมาณ 5-8 เซนติเมตร ปลายใบเรียวแหลมคล้ายใบไผ่ ขอบใบเรียบ ฐานใบเป็นรูปลิ่ม ก้านใบสั้นมีหู ออกดอกเป็นช่อ
โดยช่อดอกมีดอกย่อยขนาดเล็ก มีสีขาว หรือชมพูอมม่วง ส่วนผลมีขนาดเล็กมาก และวิธีการขยายพันธุ์นั้นนิยมใช้วิธีการเพาะเมล็ดและการใช้ลำต้นในการปักชำ เจริญเติบโตได้ดีในดินร่วน ที่สามารถระบายน้ำและถ่ายเทอากาศได้ดี ชอบแสงแดดรำไร และเราควรรดน้ำเป็นประจำทุกวัน วันละ 1 ครั้ง ในตอนเช้าหรือตอนเย็นก็ได้
ประโยชน์และสรรพคุณผักแพว
สำหรับ ผักแพว ถือได้ว่าเป็นผักที่อุดมไปด้วยสารสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิดที่ช่วยเสริมสร้างและป้องกันโรคต่าง ๆ ได้ ไม่ว่าจะเป็น ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง ช่วยป้องกันโรคหัวใจ ช่วยรักษาโรคปอด ช่วยบำรุงประสาท ช่วยรักษาโรคตับแข็ง ช่วยรักษาหอบหืด ช่วยรักษาโรคไข้หวัด ช่วยแก้อาการไอ ช่วยขับเหงื่อ ช่วยรักษาโรคพยาธิตัวจี๊ด ช่วยรักษาโรคกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาอาการเส้นประสาทปลายเท้าและปลายนิ้วมือชา หรือแก้อาการเหน็บชาตามปลายนิ้วมือได้ ช่วยรักษาอาการปวดเมื่อยตามร่างกาย หรือช่วยรักษาอาการปวดข้อและปวดกระดูกได้เป็นอย่างดี
นอกจากนี้รสชาติความเผ็ดของ ผักแพว ยังช่วยทำให้เลือดลมในร่างกายไหลเวียนได้สะดวกมากขึ้น ช่วยทำให้เจริญอาหาร ช่วยในเรื่องของการขับถ่าย ป้องกันอาการท้องผูกได้ และช่วยขับลมในกระเพาะอาหาร แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ เป็นต้น และถ้าใครที่เป็นคนทานปลายาก ใบของ ผักแพว ก็สามารถช่วยดับกลิ่นคาวของปลาและเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ได้อีกด้วย
รวมประโยชน์และสรรพคุณของ ผักแพว
