มะขวิด ผลไม้ป่าแต่แฝงไปด้วยประโยชน์และสรรพคุณเหลือร้าย

มะขวิด ผลไม้ป่าแต่แฝงไปด้วยประโยชน์และสรรพคุณเหลือร้าย

มะขวิดหรือ Wood Apple เป็นอีกหนึ่งไม้พื้นบ้านที่นิยมทานผล รวมถึงมักนิยมปลูกเพื่อต้องการร่มเงาตามที่พักอาศัย รวมถึงสถานที่ต่าง ๆ อาทิเช่นสถานที่ราชการรวมถึงสวนสาธารณะ เนื่องจากเป็นไม้ยืนต้นสูงขนาดกลางและทรงพุ่มใหญ่ เป็นพืชที่มีต้นกำเนิดที่อินเดีย ส่วนในไทยจะมีชื่อเรียกต่างกันออกไป โดยในทางเหนือจะเรียกแตกต่างจากภาคอื่น นั่นก็คือ มะฟิด

ลักษณะโดยทั่วไปของ มะขวิด

เป็นไม้ยืนต้นขนาดกลาง ซึ่งมีสูงได้ถึง 15 เมตร หรืออาจจะมากกว่านั้น ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของลำต้น มีเปลือกค่อนข้างขรุขระ แตกเป็นสะเก็ดเล็ก ๆ สีเปลือกลำต้นจะมีสีเทาน้ำตาล ใบมีสีเขียวสวยงาม โดยผลจะมีรสหวานมัน กลิ่นหอม ผลจะเป็นเปลือกแข็ง มีเนื้อมาก ซึ่งปัจจุบันนิยมทานทั้งผลสดและนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ส่วนการขยายพันธุ์จะนิยมเพาะเมล็ดและตอนกิ่ง โดยในส่วนของก้านใบจะมีต่อมน้ำมัน โดยเมื่อขยี้จะมีกลิ่นอ่อน ส่วนดอกจะมีสีขาวครีมแกมเขียว ชมพูหรือแดงเรื่อ ๆ และจะแบ่งตัวผู้ตัวเมีย รวมถึงดอกสมบูรณ์เพศในตัว

ประโยชน์ของ มะขวิด

ผลมารับประทาน ได้ทั้งผลดิบและผลสุก รวมถึงทำน้ำมะขวิดแช่ตู้เย็นไว้ดื่ม
นำผลมาแปรรูปมาในรูปแบบของมะขวิดกวน โดยเพิ่มความหวานด้วยการใส่น้ำตาล
เมล็ดสามารถนำไปคั่วเพื่อแทะทานเนื้อข้างใน เหมือนกับเมล็ดทานตะวันและเมล็ดแตงโม รวมถึงเมล็ดฟักทอง
ยางจากผลดิบ ซึ่งสามารถนำไปใช้เป็นกาวติดกระดาษ
เนื้อไม่สามารถนำมาแปรรูปได้หลากหลาย อาทิเช่น ทำเป็นไม้บันได หรือเป็นเฟอร์นิเจอร์ และไม้ฝ้า
ปัจจุบันนิยมนำมาใช้เป็นต้นตอสำหรับเสียบยอดพืชชนิดอื่น ๆ อาทิเช่น มะนาวหรือส้มโอ ซึ่งช่วยทำให้ฐานของต้นไม้ที่ต้องการเพาะแข็งแรงมากขึ้น