admin พืชเศรษฐกิจระยะสั้น สร้างรายได้
พืชที่เราจะใช้ปลูกเป็นพืชเศรษฐกิจนั้น หลายชนิดต้องใช้ระยะเวลาค่อนข้างนานกว่าจะเก็บเกี่ยวดอกผลได้ แต่ในบทความนี้จะขอนำเสนอ พืชเศรษฐกิจระยะสั้น สร้างรายได้ เพื่อเป็นช่องทางในการทำการเกษตรให้กับเกษตรกรที่ต้องใช้เงินทุนหมุนเวียนในระยะเวลาที่ไม่นานจนเกินไป พืชเศรษฐกิจระยะสั้น คือพืชที่ใช้เวลาดำเนินการตั้งแต่เริ่มปลูกจนถึงเวลาเก็บเกี่ยวผลผลิตนั้นน้อยมาก แต่ต้องทำการปลูกบ่อย ๆ โดยพืชเศรษฐกิจระยะสั้น นั้นมีมากมายหลายชนิด ซึ่งจะนำเสนอพอสังเขปดังต่อไปนี้
- ต้นอ่อนทานตะวัน เป็นที่นิยมอย่างมากเพราะเป็นผักปลอดสารพิษ และมีคุณค่าทางอาหารมาก ใช้เวลาในการเพาะปลูกเพียง 7-11 วันโดยประมาณ ราคาในท้องตลาด 1 ขีดอยู่ที่ประมาณ 15-30 บาท
- ถั่วงอก เป็นพืชปลูกง่าย ใช้เวลาในการเพาะเพียง 4 วันเท่านั้น ก็สามารถนำไปขายหรือนำมารับประทานได้ โดยถั่วงอกจะมีราคาขายในตลาดประมาณกิโลกรัมละ 20-22บาท
- ผักบุ้งจีน เป็นพืชที่มีวิตามิน A สูง บำรุงสายตา ใช้เวลาในการปลูกประมาณ20-30วัน ราคาโดยประมาณ 28-32 บาทต่อกิโลกรัม
- ผักชี ใช้ระยะเวลาการปลูกประมาณ 30-45วัน ราคาอยู่ที่ประมาณ 150-170 บาทต่อกิโลกรัม
- ผักกวางตุ้ง ผักใบเขียวที่นำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง ใช้ระยะเวลาการปลูกประมาณ 30 -35 วัน ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 30-40 บาทต่อกิโลกรัม
- เห็ดนางฟ้า เป็นเห็ดชอบอากาศชื้น ใช้เวลาปลูกประมาณ 7 -15 วัน ก็นำไปขายได้ ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 80 – 120 บาทต่อกิโลกรัม
- ผักขึ้นฉ่าย เป็นผักตระกูลเดียวกับผักชี ใช้เวลาตั้งแต่ต้นเริ่มงอก ประมาณ 40 – 50 วัน ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 100 – 140 บาทต่อกิโลกรัม เวลาแพง ๆ เคยราคาสูงถึง 180 บาทก็มี
- ผักกาดหอม เป็นที่นิยมปลูกและรับประทานเป็นอย่างมาก โดยเฉพาะในรูปแบบของผักสลัด ใช้เวลาตั้งแต่ต้นเริ่มงอก ประมาณ 40 – 50 วัน ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 65 – 80 บาทต่อกิโลกรัม
- มะระจีน เก็บเกี่ยวผลครั้งแรก หลังเพาะต้นหรือหยอดเมล็ดลงหลุมปลูกประมาณ 40 – 50 วัน ก็สามารถทยอยเก็บผลผลิตวันเว้นวันหรือทุกวันก็ได้ โดยจะสามารถเก็บผลได้นาน 17 – 20 ครั้ง มีอายุประมาณ 3 เดือน โดยประมาณ และราคาขายอยู่ที่ประมาณ 40 – 55 บาทต่อกิโลกรัม
- ต้นหอม ใช้ระยะเวลาตั้งแต่เริ่มปักพันธุ์ ประมาณ 30 -32 วัน ราคาขายอยู่ที่ประมาณ 60 – 90 บาทต่อกิโลกรัม
โดยสรุป จะใช้ต้นทุนที่ไม่สูงมากจนเกินไปและยังสามารถนำมารับประทานเองได้ เป็นการลดรายจ่ายของครัวเรือนได้อีกทางหนึ่ง แต่ว่าการจะปลูกพืชเศรษฐกิจชนิดใดนั้น ควรคำนึงถึงสภาพแวดล้อม สภาพอากาศที่เราอยู่ว่าเหมาะสมกับพืชชนิดใดบ้าง เพื่อจะได้เป็นการลงทุนที่คุ้มค่ามากที่สุด
