admin พริกพืชสวนครัวสร้างรายได้
พริกจัดเป็นพืชชนิดหนึ่งที่นิยมปลูกทั่วไปในประเทศไทย เป็นที่โปรดปรานของใครหลายๆคน มีสรรพคุณเป็นได้ทั้งผักและสมุนไพร รสชาดเผ็ดร้อน สามารถนำไปทำอาหารได้อย่างหลากหลาย โดยเฉพาะอาหารไทยนั้นเกือบครึ่งหนึ่งมักจะมีพรอกเป็นส่วนประกอบ ปัจจุบันสามารถปลูกได้ทุกภูมิภาคทั่วประเทศ โดยมีสายพันธุ์ที่แตกต่างกันไปมากมาย ไม่ว่าเวลาจะผ่านไปนานเท่าไร พริกจัดเป็นพืชผลทางเกษตรกรรมที่ได้รับการยอมรับเสมอ มีตลาดรองรับตลอดทั้งปี เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค ไม่เพียงแค่ในไทยเท่านั้น ปัจจุบันพริกจากประเทศไทยยังสามารถทำตลาด เป็นที่ต้องการของผู้บริโภคทั่วโลก
โดยพืชที่ถูกเรียกว่าพริกนี้ สามารถปลูกและเจริญเติบโตได้โดยง่าย สามารถปลูกเพื่อกินเองในเป็นหนึ่งในพืชผักสวนครัว หรือจะปลูกในจำนวนมากเพื่อเก็บผลผลิตก็ได้เช่นกัน เกษตรกรในประเทศไทยจำนวนไม่น้อยที่เปลี่ยนพื้นที่เกษตรเดิมของตนเองหันมาปลูกพริกสร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ ประความสำเร็จกับเส้นทางเกษตรกรรม และทำตลาดได้ทั่วโลก
สำหรับเกษตรกรที่ต้องการลองปลูกพืชชนิดใหม่ ๆ จากที่เคยปลูกอยู่แล้ว เพื่อเสริมรายได้ พริก ถือเป็นตัวเลือกหนึ่งที่น่าสนใจ เนื่องจากมีหลากหลายสายพันธ์ ปลูกง่าย ทุนไม่มาก ให้ผลผลิตดี สามารถเก็บขายได้เรื่อยๆ โดยไม่ต้องรอให้แก่จัด ทั้งนี้ผู้สนใจสามารถเลือกหาพันธ์พริกที่เหมาะสมกับสภาพภูมิอากาศทางแถบที่ตนเองอยู่เพื่อให้เหมาะสม อีกทั้งยังเจริญเติบโตได้ดี แต่อย่างไรก็ทำ ทั่วทุกภาคในประเทศไทยก็แทบไม่มีข้อจำกัดในเรื่องนี้สำหรับการปลูกพริก
พริก โดยทั่วไปแล้วในประเทศไทย มีหลากหลายสายพันธุ์ เช่นพริกแกว, พริกขี้หนู, พริกจินดา, พริกกระเหรี่ยง เป็นต้น ปัจจุบันพริกถูกพัฒนาสายพันธุ์มีหลายรุ่นเพื่อให้เอื้อต่อประโยชน์ของเกษตรกร โดยมีข้อดีข้อเสียแต่ต่างกันไปทั้งนี้ มีสายพันธ์พริกที่ถูกพัฒนามาเพื่อทำการเกษตรมากมายเช่น ดวงมณี, ศรแกง เพชรมงคล, อัมพวา, สาริกา, เรดฮอท, ซุปเปอร์เรดฮอท เป็นต้น
สำหรับการปลูกพริกเบื้องต้นควรเตรียมตัวและมีข้อควรรู้ดังนี้
เตรียมดินพริกพืชสวนครัว
พริกสามารถเจริญเติบโตได้ทุกสภาพดินในประเทศแต่อย่างไรก็ดีการเตรียมดินก็ยังถือว่าสำคัญเพื่อเป็นการส่งเสริมให้ได้ผลผลิตที่ดี โดยการเริ่มไถพรวนทั้งหมดของบริเวณที่ต้องการปลูก จากนั้นควรมีปุ๋ยคอกใส่ลงบริเวณเหล่านั้นด้วย สำหรับพื้นที่ปลูกพริกนั้นควรยกดินให้สูงขึ้นมาจากพื้นตามแนวที่ต้องการปลูก
ลงปลูกพริกพืชสวนครัว
พริกสามารถปลูกได้ทั้งแบบเมล็ดและเพาะต้นกล้า ทั้งนี้เกษตรกรที่มีประสบการณ์แนะนำให้ใช้การเพาะต้นกล้าเพื่อให้มีอัตราการรอดตายมากกว่า โดย ปลูกเรียงเป็นแถว และมีระยะห่างระหว่างแต่ละต้น ประมาณ 40 x 40 เซนติเมตรเพื่อให้ง่ายต่อการดูแล และเจริญเติบโตโดยไม่เบียดกันเกินไป
ดูแลรักษาพริกพืชสวนครัว
หลังจากลงต้นกล้าแล้ว 1 วันหลังจากนั้นสามารถให้น้ำได้ทันที เนื่องจากพริกเป็นพืชที่ชอบน้ำ แต่ไม่ควรให้มากเกินไปจนน้ำท่วมขัง เพราะอาจจะทำให้รากเน่าได้ สำหรับวิธีการให้น้ำสามารถทำได้ตามที่เกษตรกรถนัด ไม่ว่าจะติดสปริงเกอร์หรือให้ระบบน้ำหยด ขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้ปลูกได้เลย ทั้งนี้ระบบน้ำที่ดีจะทำให้สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ยาวนานขึ้น นอกจากนี้การปลูกพริกควรใส่ปุ๋ยบำรุงร่วมด้วย อย่างน้อยเดือนละ 1 ครั้ง ทั้งนี้ สามารถให้ได้หลากหลายสูตร แต่โดยมากนิยม ใช้สูตร 15 15 15 และ 16 16 16 ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสภาพโดยรวมของพริกที่ปลูก นอกจากนี้พริกยังมีแมลงรัตรูพืชที่จ้องจะทำร้าย เช่น เพลี้ยไฟ อีกทั้งยังมีโรคที่อาจจะเกิดกับพริกอีกมากมาย นอกจากการดูแลอย่างใกล้ชิดแล้ว การปลูกพริกจึงอาจจะต้องใช้สารเคมีร่วมด้วย
การเก็บผลผลิตพริกพืชสวนครัว
การเก็บผลผลิตสำหรับพริกนั้นจะช้าหรือเร็วขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ที่เลือกปลูก น้อยที่สุด อาจจะเริ่มเก็บได้ในหนึ่งเดือน หรือนานที่สุดอาจจะประมาณสองเดือน แตกต่างกันไปตามแต่ละสายพันธ์ แต่อย่างไรก็ตาม ยังถือว่าไวกว่าพืชอีกหลายชนิดที่มีในท้องตลาด ซึ่งพริกนั้นสามารถเวียนเก็บขายได้ทุก 5 -7 วันหลังจากเริ่มเก็บครั้งแรก และจากมีอายุประมาน 4 – 5 เดือนจึงจะเริ่มหมดผลผลิต ซึ่งเฉลี่ยแต่ละต้นนั้นให้ผลผลิตอยู่ที่ประมาณ 1 ต้น ต่อ 1 กิโลกรัมเลยทีเดียว
ตลาดสำหรับพริกที่ปลูกในไทย ปัจจุบันมีหลากหลายและกว้างมาก ไม่เพียงแค่ในประเทศไทยเท่านั้น นอกจากนี้พริกยังสามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อื่นๆได้อีกมากมาย จึงกล่าวได้ว่าพริกเป็นอีกชนิดหนึ่งของผลผลิตทางการเกษตรที่มีตลาดรองรับอย่างหลากหลาย สามารถขายผลผลิตได้อย่างแน่นอน หากศึกษาหาลู่ทางการตลาดให้ดีก็จะสามารถประสบความสำเร็จจากการปลูกพริกได้ ไม่แพ้พืชเศรษฐกิจชนิดอื่นๆเลยทีเดียว
ทั้งนี้สำหรับผู้ที่สนใจและต้องการที่จะเริ่มปลูกพริกนั้น พริกจัดเป็นพืชที่ปลูกไม่ยากแต่ก็ไม่ง่ายในการดูแล ทั้งนี้เกษตรที่ต้องการเริ่มควรศึกษาหาข้อมูลให้ดี ก่อนเริ่มลงมือปฏิบัติ เพื่อไม่ให้การลงทุนลงแรงเสียเปล่าหรือขาดทุน นอกจากนี้การได้รับคำแนะนำจากผู้รู้หรือมีประสบการณ์มาก่อน ก็จะช่วยให้มองเห็นภาพต่างๆชัดเจนมากขึ้น การเตรียมตัวที่ดีจะส่งผลให้สามารถทำทุกอย่างได้อย่างราบรื่น และแก้ไขปัญหาเฉพาะหน้าได้ สิ่งเหล่านี้จะทำให้เกษตรกรที่ลงมือทำประสบความสำเร็จบนเส้นทางสายอาชีพนี้อย่างสวยงาม
