admin ผักที่มีวิตามินและประโยชน์จะมีผักอะไรบ้างไปดูกัน
ผัก อาหารชั้นยอดที่อยู่กับมนุษย์มาอย่างช้านาน ผักมีมากมายหลายชนิดด้วยกัน และแต่ละชนิดก็ให้คุณประโยชน์ที่แตกต่างกันออกไป อยู่ที่ว่าใครจะชอบทานผักอะไรเป็นพิเศษ การทานผักทุกวันจะช่วยให้ร่างกายแข็งแรง ห่างไกลจากโรคภัยไข้เจ็บ และยังช่วยให้ระบบขับถ่ายของร่างกายเป็นปกติ แต่หากทานในปริมาณเยอะจนเกินไปแทนที่จะให้ประโยชน์ก็อาจจะกลับกลายเป็นโทษได้ และในครั้งนี้จะขอพาไปกับผักที่มีประโยชน์มากที่สุดจะมีอะไรกันบ้างไปดูกัน ผักที่มีประโยชน์มากที่สุดที่คนชอบรับประทานประกอบไปด้วย (คัดจากที่คนไทยขอบทานแล้วรู้จัก)
- ผักคะน้าใบหยิก หรือ ผักเคล (Kale) – ผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่บอกได้ว่าเยอะมาก และกำลังเป็นที่รู้จักในหมู่คนที่รักสุขภาพในประเทศไทยเพิ่มมากขึ้น โดยตัวผักจะมีเส้นใยสูง ทำให้อิ่มได้ ช่วยในการลดคอเลสเตอรอล มีธาตเหล็กสูง บำรุงเลือดดีดี มีสารต้านอนุมูลอิสระ และอีกมากมายที่รวมกันอยู่ในผักคะน้าใบหยิกหรือผักเคล แต่อย่างไรก็ตามผักชนิดนี้ไม่ควรจะกินตอนดิบๆ เพราะอาจะให้เกิดอาการไทรอยด์ต่ำ หรือ คอพอกได้
- ผักโขม – ผักอีกหนึ่งชนิดที่คนไทยนิยมทานกันมา เพราะช่วยในการฟื้นฟูพลังงานของร่างกาย เหมาะสำหรับนักกีฬาและผู้ที่ชื่นชอบการออกกำลังกายเป็นชีวิตจิตใจ มีวิตามินหลายตัวอยู่ในผักไม่ว่าจะเป็นวิตามินเอ, วิตามินซี, วิตามินบี 1,2,3 และยังมีโอเมก้า 3 , ไฟเบอร์ , ฟอสฟอรัส, สังกะสี และโครีน เรียกได้ว่ามีสารอาหารอยู่มากมายในผักโขมเพียงอย่างเดียว
- ถั่วงอก – ผักที่หลายๆ คนชอบเขี่ยทิ้งแต่หารู้หรือไม่ว่า ถั่วงอก คือสุดยอดแห่งผักที่อุดมไปด้วยสารอาหารมากมายหลายชนิดด้วยกัน สามารถทานได้ทั้งแบบดิบและแบบสุก ป้องกันโรคภัยไข้เจ็บได้สารพัด ยกตัวอย่างเช่น โรคอ้วน ที่ใครหลายๆ คนกำลังเผชิญอยู่, โรคหลอดเลือดของหัวใจ และโรคที่เกี่ยวข้องกับระบบการย่อยอาหาร แถมยังป้องกันเบาหวาน ต้านมะเร็ง และจัดการเซลส์มะเร็งบางชนิดได้ เห็นคุณประโยชน์แบบนี้แล้ว รอบหน้าอย่าทิ้งถั่วงอกกันจะเป็นการดีที่สุด
- กะหล่ำปลี – ผักอีกชนิดที่คนไทยนิยมทานกันมาก แต่ก็มีบางคนมองว่าเป็นผักที่ไม่มีประโยชน์และเลือกที่จะไม่ทานมันลงไป แต่หารู้ไม่ว่า กะหล่ำปลี คือแหล่งสารอาหารชั้นเลิศ ช่วยลดคอเรสเตอรอล ในร่างกายทำให้น้ำหนักลดลง และยังช่วยป้องกันโรคมะเร็งได้หลายชนิด เช่น มะเร็งลำไส้, มะเร็งเต้านม และ มะเร็งกระเพาะปัสสาวะอาหาร และสำหรับนักดื่ม กะหล่ำปลียังสามารถผลิตเอนไซม์บางตัวเพื่อมาช่วยในการทำความสะอาดตับได้อีกด้วยเช่นเดียวกัน
- ฟักทอง – ผักในดวงใจของใครหลายๆ คน ฟักทองเป็นได้ทั้งผักและผลไม้ในเวลาเดียวกัน สามารถนไปปรุงเป็นอาหารก็ได้ หรือจะเอามาทานเล่นก็ได้ ฟักทองมีสารอาหารที่สูงมาก อุดมไปด้วยวิตามินและเกลือ พร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระ ป้องกันโรคหอบหืด โรคหัวใจ และยังชะลอความแก่ ป้องกันดวงตาไม่ให้เสื่อมสภาพได้ และอีกหลายอย่างมากมาย
และนี่คือผักที่มีประโยชน์มากที่สุด 5 อันดับที่เอามาฝากกัน แต่อย่างที่ได้บอกไปว่า คัดมาจากผักที่คนไทยนิยมชอบทานและรู้จักมากที่สุด จริงๆ ยังมีผักอีกหลายชนิดด้วยกันที่มีประโยชน์กับร่างกาย แต่ส่วนมากจะเป็นผักที่มาจากต่างประเทศซึ่งคนไทยอาจจะไม่ค่อยคุ้นหน้าคุ้นตามากนัก แต่สำหรับใครที่ชื่นชอบการทานผักก็ลองไปหาผักที่แนะนำทานกันดู แล้วจะรู้ว่าประโยชน์คับจออย่างแน่นอน
ผักที่มีวิตามินและประโยชน์จะมีผักอะไรบ้างไปดูกัน
