ปลูกผักบุ้งจีนง่ายๆไม่ต้องใช้ดิน

ปลูกผักบุ้งจีนง่ายๆไม่ต้องใช้ดิน

อีกหนึ่งพืชเศรษฐกิจของไทย ที่มีอัตราการบริโภคสูงทั่วทั่งประเทศ นั่นก็คือผักบุ้ง ผักชนิดนี้จัดเป็นผักที่คนไทยนิยมรับประทานอย่างแพร่หลายทุกภูมิภาค สามารถนำไปประกอบอาหารได้หลากหลาย อีกทั้งยังปลูกง่ายและเจริญเติบโตได้เร็ว  สามารถปลูกเพื่อรับประทาน ตลอดจนปลูกขายสร้างรายได้ ทั้งแบบรายได้เสริมหรือยึดเป็นพืชหลักก็นับว่าเป็นอีกหนึ่งทางเลือก ที่น่าสนใจเช่นกัน

ปัจจุบันผักบุ้งทุกสายพันธุ์ที่มีอยู่ในประเทศไทยนั้น ต่างก็มีตลาดรองรับอยู่เสมอ ไม่ว่าจะเป็นผักบุ้งไทยหรือผักบุ้งจีน โดยเกษตรกรผู้ปลูกบ้างก็มีวิธีการปลูกที่แตกต่างกันไปหลากหลายแบบ ผักชนิดนี้มีข้อดีมากมาย ทั้งต้นทุนต่ำ สามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ไว หากเกษตรกรต้องการอาชีพที่มีรายได้เข้ามาอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ผักบุ้งถือว่าเป็นพืชที่ตอบโจทย์ความต้องการนั้นได้เป็นอย่างดี

การปลูกผักบุ้งจีนในน้ำ จัดเป็นการเกษตรวิธีใหม่ล่าสุด  เพิ่มตัวเลือกให้กับผู้ที่ต้องการเริ่มทำการเกษตรแต่ยังไม่มีต้นทุน การปลูกวิธีนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ดิน สามารถปลูกได้แม้มีพื้นที่จำกัด  ทั้งปลูกเพื่อเป็นอาหารตลอดจนปลูกเป็นพืชหลักสร้างรายได้ก็มีเกษตรสามารถทำจนประสบความสำเร็จมาแล้วจำนวนไม่น้อย ไม่ว่าพื้นที่ไหนของประเทศผักบุ้งจะมีตลาดรองรับอยู่เสมอ นอกจากนี้ยังสามารถเก็บออกขายได้ตั้งแต่ระยะต้นอ่อน ไปจนถึงโตเต็ม  อีกทั้งวิธีปลูกผักบุ้งจีนในน้ำนั้นนับว่าเป็นการเกษตรแบบอินทรีย์ปลอดสาร ผลผลิตที่ได้จัดเป็นพืชผักเพื่อสุขภาพอย่างแท้จริง หากหาตลาดได้เหมาะสม ก็จะยกระดับสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับผลผลิตได้อย่างมากมากเลยทีเดียว

สำหรับผู้ที่สนใจวิธีปลูกผักบุ้งจีนในน้ำนั้น มีข้อปฏิบัติและวิธีการง่ายๆ ดังนี้

จัดเตรียมอุปกรณ์ ซึ่งการปลูกผักบุ้งในน้ำนั้น มีแค่อุปกรณ์ง่ายๆ ไม่กี่อย่าง สามารถหาได้จากรอบๆ ตัวผู้ปลูก โดยมีอุปกรณ์ที่ต้องเตรียม ดังนี้

– ตะกร้า เลือกที่มีรูไม่ห่างมากพอให้รากผักบุ้งรอดได้โดยที่เมล็ดไม่ตกลงไปและน้ำสามารถซึมผ่านเข้ามาได้

– กะละมัง เลือกขนาดให้พอดีกับการวางตะกร้าไว้ด้านบน ก้นลึกพอประมาณ สำหรับการใส่น้ำให้เพียงพอ

– ฟองน้ำหรือขุยมะพร้าว เลือกอย่างใดอย่างหนึ่ง สำหรับใช้รองพื้นตะกร้า หากใช้ฟองน้ำควรเลือกที่ไม่หน้ามา และมีขนาดพอดีกับพื้นตะกร้า

– เมล็ดผักบุ้งจีน สามารถเลือกซื้อได้ตามที่ต้องการ

ขั้นตอนวิธีการปลูก สามารถทำได้ง่ายๆ ไม่ใช้เวลามากดังนี้

– นำเมล็ดผักบุ้งแช่น้ำทิ้งไว้ประมาณ 1 วัน เพื่อเป็นการเตรียมพร้อมก่อนลงปลูก นอกจากนั้นนำแผ่นฟองน้ำหรือขุยกาบมะพร้าวไปแช่ด้วยเพื่อเตรียมร้องพื้นตะกร้าสำหรับปลูก

– นำขุยมะพร้าวหรือแผ่นฟองน้ำวางลงบนพื้นตะกร้า จากนั้นใส่เมล็ดผักบุ้งลงไป กะปริมาณให้พอดี ไม่แออัดจนเกินไป 

– นำตะกร้าที่ใส่เมล็ดผักบุ้งแล้ว ไปวางทับบนกะละมังที่ใส่น้ำเอาไว้ก่อนแล้ว โดยให้พื้นตะกร้าอยู่ปริ่มน้ำเล็กน้อยเพื่อที่จะมีน้ำสำหรับการเกิดของผักบุ้ง

–  เมื่อผักบุ้งเริ่มงอก กะระยะเวลาไม่เกิน 3 วัน จึงนำออกไปตั้งในบริเวณที่มีแสงแดด เพื่อให้เจริญเติบโตได้

ทั้งนี้สามารถใส่ปุ๋ยยูเรีย ลงไปในกะละมังใส่น้ำเพื่อเพิ่มสารอาหารให้กับผักบุ้งได้ จากนั้นรอกประมาณ 12-15 วัน ก็จะสามารถเก็บผลผลิตได้ การปลูกผักบุ้งจีนด้วยวิธีนี้ ผู้ปลูกสามารถทำได้เยอะเท่าที่ต้องการ ในกรณีที่ปลูกเพื่อขาย เนื่องจากใช้พื้นที่ไม่มาก ไม่ต้องลงทุนลงแรงเยอะ สามารถปลูกได้แม้ในพื้นที่น้อย อีกทั้งทำเพียงครั้งเดียว ไม่ต้องรดน้ำเพิ่มตลอดระยะเวลาที่เริ่มปลูกไปจนถึงการเก็บเกี่ยว นอกจากเกษตรแล้ว การปลูกผักบุ้งด้วยวิธีนี้ สามารถนำไปปรับใช้ได้กับวิถีชีวิตคนในเมือง ที่มีพื้นที่อยู่อาศัยไม่มาก เริ่มทำได้จากที่ระเบียงห้องพักหรือคอนโดเป็นการสร้างอาหารได้เองแบบปลอดสารพิษ 100% อีกทั้งยังช่วยประหยัดค่าใช้จ่ายสำหรับอาหารในบ้างมื้อได้อีกด้วย