ข้าวฟ่าง ธัญพืชมากประโยชน์คนรักสุขภาพต้องหาทาน

ข้าวฟ่าง ธัญพืชมากประโยชน์คนรักสุขภาพต้องหาทาน

ข้าวฟ่าง ธัญพืชมากประโยชน์คนรักสุขภาพต้องหาทาน

ประเทศไทยนั้นเป็นประเทศในเขตร้อนที่อุดมสมบูรณ์ไปด้วยพืชพันธุ์นานาชนิด ภูมิประเทศอยู่ในตำแหน่งที่ดี มีที่ดินราบลุ่มเยอะ ดินอุดมสมบูรณ์ไปด้วยสารอาหาร มีแหล่งน้ำจืดที่เหมาะแก่พืช ทำให้เรามักจะพบเห็นพืช ธัญพืชที่มีประโยชน์มากมาย และข้าวฟ่างก็เป็นพืชอีกหนึ่งชนิดที่เรามักพบเห็น ซึ่งข้าวฟ่างนี้เป็นพืชตระกูลข้าวที่อยู่ในวงศ์หญ้าชนิดหนึ่ง มีหลายสายพันธุ์ ซึ่งล้วนแต่ให้ประโยชน์และเป็นแหล่งของแร่ธาติ สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกายอีกด้วย

 

 

ข้าวฟ่างเป็นพืชต้นเดี่ยวหรือแตกกอที่โคนต้น มีอายุประมาณ 1 ปีเท่านั้น ช่วงกลางลำต้นจะมีลักษณะคล้างฟองน้ำ ดอกเป็นช่อ มีทั้งสายพันธุ์ที่ปลูกไว้สำหรับกินเมล็ด และมีข้าวฟ่างหวานที่ปลูกไว้เพื่อใช้ทำน้ำตาล ซึ่งพันธุ์นี้จะมีต้นสูงกว่าพันธุ์กินเมล็ด

 

 

ข้าวฟ่างบางพันธุ์ปลูกไว้เพื่อรับประทาน ซึ่งสามารถกินได้ทั้งคนทั้งสัตว์ เป็นพืชอาหารที่สำคัญในแถบแอฟริกาและเอเชียบ้างนำมาทำโจ๊ก ทำแป้ง อบขนมปัง ในแถบออสเตรเลียและอเมริกามักนำไปทำเป็นอาหารสัตว์ และบางทีก็สามารถนำไปทำเป็นเชื้อเพลิงได้ด้วย ทางแถบเมืองจีนมักนำข้างฟ่างไปมักแอลกอฮอล ทำเบียร์ และน้ำส้มสายชู และพันธุ์ข้าวฟ่างหวานจะนำลำต้นไปใช้ผลิตน้ำตาลส่วนกากที่เหลือก็นำไปทำอาหารสัตว์ได้

 

 

ข้าวฟ่างที่เรามักนำมารับประทานนั้นมีส่วนช่วยในเรื่องของการรักษาและป้องกันโรคเบาหวาน เพราะมีแป้งต่ำและไฟเบอร์สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระ ชะลอวัย สร้างสมดุลในระบบย่อยอาหารและลดไขมันได้

 

 

 

ข้าวฟ่าง ธัญพืชมากประโยชน์คนรักสุขภาพต้องหาทาน

ข้าวฟ่าง ธัญพืชมากประโยชน์คนรักสุขภาพต้องหาทาน

Recommended Articles