ข้าวนก กับ หญ้าข้าวนกไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน

ข้าวนก กับ หญ้าข้าวนกไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน

ข้าวนก กับ หญ้าข้าวนกไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน

ข้าวนก กับ หญ้าข้าวนกไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน ประเทศไทยเคยเป็นประเทศที่ได้ชื่อว่าส่งออกข้าวมากที่สุดในโลกมาก่อน เพราะไทยมีพื้นที่ที่อุดมสมบูรณ์ มีทั้งน้ำ มีทั้งดินที่ดี จึงเหมาะแก่การปลูกข้าว นอกจากได้ปริมาณที่เยอะแล้ว ยังได้ข้าวที่มีคุณภาพดี รสชาติอร่อย อีกทั้งยังปลูกข้าวได้เกือบทุกสายพันธุ์เลยด้วย

และเนื่องจากประเทศไทยมีขาวหลายสายพันธุ์นี่เองทำให้มักเกิดการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างข้าวปลูกกับข้าวป่า ซึ่งมักจะได้ออกมาเป็น ข้าวหาง ข้าวนก ข้าวดีด หรือข้างเด้ง ซึ่งมักจะถูกเรียกรวมๆ ว่า ข้าววัชพืช และก็ยังมีพืชอีกชนิดที่มักพบในนาข้าวและมักถูกเข้าใจผิดบ่อยๆ นั่นคือ “หญ้าขาวนก” ซึ่งมีชื่อคล้ายกับข้าวนกนั่นเอง

 

 

ข้าวนกหรือข้าวหาง คือข้าวป่าสายพันธุ์หนึ่งที่มักขึ้นผสมรวมอยู่ในนาข้าวที่ชาวนาปลูก ถือเป็นข้าวลูกผสมที่เกิดการการผสมข้ามสายพันธุ์ระหว่างข้าวปลูกและข้าวป่า ซึ่งมีโอกาสเกิดได้ประมาณ 2 – 3% ซึ่งสาเหตุที่ถูกเรียกว่า “ข้าววัชพืช” ก็เพราะมีลักษณะที่ชาวนาไม่ต้องการ คือแปลกเมล็กจะเป็นสีดำ หรือสีน้ำตาลแดง เมล็ดข้าวด้านในจะเป็นสีแดง มีหางยาวหรือสั้นต่างกันไป ซึ่งที่ได้ชื่อว่าข้าวนก เป็นเพราะมักมีนกชอบมากินข้าวชนิดนี้ อีกทั้งเมล็ดข้าวยังมีหางยาวคล้ายนกอีกด้วย

 

 

ส่วนหญ้าข้าวนก เป็นวัชพืชเช่นกัน มีลักษณะคล้ายต้นข้าว คือลำต้นสูง ใบเรียวใหญ่ มีช่อดอกคล้ายรวงข้าว อีกทั้งยังทนทานต่อดินเค็ม ดินเปรี้ยวสูง ในช่วงแรกๆ ชาวนามักจะแยกแทบไม่ออกว่าต้นไหนเป็นต้นข้าว ต้นไหมเป็นหญ้าข้าวนก แต่เมื่อโตเต็มที่โคนกาบหรือโคนข้อของหญ้าข้าวนกจะมีสีม่วงแต้มอยู่ จะแยกได้ง่ายขึ้น

 

 

 

 

ข้าวนก กับ หญ้าข้าวนกไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน

ข้าวนก กับ หญ้าข้าวนกไม่ใช่พืชชนิดเดียวกัน

Recommended Articles