admin กินลูกเดือยแล้วดียังไง ช่วยคุมน้ำหนักได้จริงไหม
ลูกเดือยถือเป็นธัญพืชที่เราคนไทยรู้จักและคุ้นเคยเป็นอย่างดี เราสามารถหากินลูกเดือยได้ง่ายๆ ต่างร้านน้ำเต้าหู้ ซึ่งอย่างที่เรารู้ ลูกเดือยนั้นมีประโยชน์เมื่อกินคู่กับน้ำเต้าหู นอกจากจะอร่อยครบเครื่องแล้วยังได้ประโยชน์คูณสองอีกด้วย แต่กับหลายๆ คนจะรู้แค่ไหนกันว่าลูกเดือยมีประโยชน์อะไรบ้าง ช่วยเรื่องอะไรบ้าง วันนี้เรามีคำตอบมาให้ทุกคนกัน อีกทั้งข้อควรระวังในการกินลูกเดือยก็มีเช่นกัน ไปดูกันเลย
ลูกเดือยเป็นพืชที่ให้คาร์โบไฮเดรตสูง พบมากในแถบเอเชียและเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ อีกทั้งยังถือเป็นอาหารหลักที่ผู้คนนิยมรับประทานกันอีกด้วยเรียกได้ว่าผู้คนในแถบนี้รู้จักกินลูกเดือนมาก่อนที่จะมีการปลูกและกินข้าวกับข้าวโพดซะอีก นอกจากเมล็ดที่สามารถนำมารับประทานได้ อีกทั้งยังแปรรูปเป็นทั้งแป้ง ทั้งขนม และเครื่องดื่มต่างๆ ได้แล้ว ลำต้นของเดือยยังสามารถนำไปทำเป็นอาหารสำหรับเลี้ยงสัตว์ได้อีกด้วยหรือบางประเทศก็มีการเอาไปมุงหลังคาได้ เรียกได้ว่าครบครันมากจริงๆ
ลูกเดือยนั้นมีคุณค่าทางอาหารสูง มีคาร์โบไฮเดรตถึง 70% มีโปรตีนและไขมันสูงว่าข้าวปกติและข้าวสาลีเป็นเป็นเท่าตัว นอกจากนี้ยังมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์เช่นฟอสฟอรัส แคลเซียมที่บำรุงกระดูก มีวิตามินและกรดอะมิโน นอกจากนี้ยังมีไฟเบอร์สูง ช่วยทำให้อิ่มง่าย ใช้ในการควบคุมน้ำหนักได้อีก และยังช่วยลดคอเรสเตอรอลและน้ำตาลในเลือดได้ดีด้วย แต่ข้อควรระวังคือในผู้ป่วยโรคเบาหวานที่มีการใช้ยาลดน้ำตาลในเลือดอยู่แล้วไม่ควรทานลูกเดือย เพราะจะทำให้น้ำตาลในเลือดลดลงมากจนเกินไปอาจเกิดอาการช็อกได้
กินลูกเดือยแล้วดียังไง ช่วยคุมน้ำหนักได้จริงไหม
